月間NEWS: 2011年4月

durandelleティーパーティーのお知らせ☆ (2011年04月28日)

デュランデルではティータイムに、デザートブッフェ付きのティーパーティーを開催できる事になりました! 内容は以下の通りです♪ お飲み物 : 有機コーヒー(hot/ice)、有機紅茶(hot/ice)、たんぽぽコーヒー、フレ [...]

トマト羊のハンバーグができました! (2011年04月26日)

大口さんのトマト羊のひき肉に有機玉ねぎと、原木しいたけのみじん切りをたっぷり混ぜ込んだ、オリジナルのハンバーグ♪ ソースも一緒にやって来た骨からきちんと丁寧に作ったフォンダニョーソースです。 単品 (150g)1600円 [...]

本日の日替りランチ (2011年04月15日)

三越さんの催事 イタリア展 でオーガニックの太い平麺を購入♪ 有機玉ねぎ、有機トマトでミートソースを作り、ホワイトソースと茹でたパスタを重ねてラザニアを作りました~! 日替りランチは毎日違うメニューで、その日のおすすめ食 [...]

デュランデルの器のお話。 (2011年04月13日)

デュランデルのデザートプレートなどで度々登場する このかわいらしい器は 月寒にある工房〝po-to-bo″さんで購入したものです。 何をのせてもかわいいこの器、大のお気に入りです♪

ナチュラルムサカ作りました! (2011年04月10日)

大口さんのトマト羊をひき肉にして、ソガイさんのトマトで煮込み、焼いたナスの上にかけて、村上さんのカチョカバロチーズをのせてこんがり焼き上げたグラタン♪ こってり系のムサカも、有機食材で作ると食べやすくヘルシーに! 新しく [...]

新しいケークサレ♪ (2011年04月07日)

オーガニックのトマトピューレを生地に練りこみ、モッツアレラチーズとバジルとほうれん草を入れて焼き上げました。 ケーク・マルゲリータ(?) 是非お試しください! そして、一緒に写っている卓上花は、大通りビッセの地下に新しく [...]